お弁当

  • 2011.06.03 Friday
  • 09:14
JUGEMテーマ:家庭



からあげ
ポテトサラダ
卵焼き(しらす入り)
ごぼうとにんじんのきんぴら
さくらんぼ

ポテトサラダを作りました。具はじゃがいもとにんじんときゅうりのみです。
じゃがいもは皮のままラップをして、火を通し皮を剥きます。きゅうりは輪切り、にんじんはいちょう切りにして、塩で揉みぎゅーとしぼります。薄切りでなく、2mm位の厚めが好き。
つぶしたじゃがいもに、マヨネーズと牛乳と少し醤油をいれて混ぜました。
ポテトサラダは久しぶりですが、こういう定番料理はうれしいようです。

子供が7ヶ月になりました。
食育という言葉はあまり好きではないのですが、心身とも成長の出来るように、適当だった食生活も改善していかなくては・・・と思う今日この頃です。
 

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